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植物図鑑 -生薬-
> アマチャ(甘茶)
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アマチャ(甘茶)
基原
アマチャ
(
Hydrangea macrophylla
var.
thunbergii
)
(アジサイ科、新エングラー体系ではユキノシタ科)
用部
葉および枝先を、通例、揉捻したもの
成分
イソクマリン:フィロズルシン(砂糖の約1000倍の甘味をもつ)
用途
甘味、矯味薬として家庭薬の原料、口内清涼剤などに用いられる。
局方収載の生薬で、わずかに匂いがあり、特異な甘味がある。
葉を陽乾後、水を噴霧し一昼夜発酵させ、手でよく揉んでから、更に乾燥させて調製する。
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